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Wie friert man Bananen ein?

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Mai 4th 2021 ・ 4 Min Lesedauer

Wir von Chiquita fühlen wir uns voll und ganz der Nachhaltigkeit verpflichtet, und das bedeutet, dass wir sicherstellen möchten, dass keine unserer leckeren, hochwertigen Bananen jemals verschwendet wird. Lebensmittelverschwendung ist ein heißes Thema – rund ein Drittel der weltweit gekauften Lebensmittel wird verschwendet (rund 1,3 Milliarden Tonnen). Diese weggeworfenen Lebensmittel haben einen im Wert von 1 Billion US-Dollar. Du kannst helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem du deine Bananen einfrierst, anstatt sie wegzuwerfen.

Mit ein wenig Hilfe von deinem Gefrierschrank kannst du die perfekte Zutat für alle Arten von köstlichen Rezepten zur Hand haben. Bananenbrot mit gefrorenen Bananen? Allerdings! Im Folgenden werden die wichtigen Schritte zum Einfrieren von Bananen sowie einige köstliche Rezepte für die Verwendung deines gefrorenen Festmahls beschrieben.

Schritte zum Einfrieren von Bananen:

  1. Schäle deine Banane
    Wenn du Bananen einfrieren möchtest, vergiss nicht, sie zuerst zu schälen! Auch wenn es am einfachsten zu sein scheint, eine Banane ganz einzufrieren, wird die Haut dadurch schwarz und weich und haftet fest an der Frucht, so dass es fast unmöglich wird, sie zu schälen, wenn du sie auftaust.
  2. Entscheide, ob du deine Bananen ganz oder in Scheiben geschnitten aufbewahren möchtest
    In Scheiben schneiden oder nicht, das ist die Frage. Viel hängt davon ab, wie viel Platz du in deinem Gefrierschrank hast. Wenn du Platz für einen Behälter hast, ist das Einfrieren ganzer Bananen sowohl einfach als auch nützlich – es besteht kein Zweifel darüber, wie viel Banane du hast, wenn du nach einer bestimmten Menge in einem Rezept suchst! Wenn du sie mit kleinen Streifen Backpapier trennst, ist es nicht schwierig, sie voneinander zu trennen.

Bananenscheiben, die in einem gefrierfesten Beutel aufbewahrt werden, sind jedoch eine gute Alternative. Für einige Rezepte, bei denen die Banane gefroren bleiben muss, sind sie unerlässlich. Hier ist die beste Art, um sie einzufrieren:

  • Friere die Bananenscheiben einzeln ein, indem du etwa 2 bis 2,5 cm dicke Stücke in einer Schicht auf ein Backblech auf Backpapier auslegst.
  • Schiebe sie zwei bis drei Stunden lang in den Gefrierschrank, bis sie fest sind.
  • Sobald deine Bananenscheiben gefroren sind, kannst du sie in einen Behälter oder eine Tüte umfüllen.

Wenn du dir keine Sorgen machst, dass Bananenscheiben zusammenkleben, oder wenn kein Tablett in deinen Gefrierschrank passt, kannst du einzelne zerstückelte Bananen in kleinen Beuteln einfrieren. Auf diese Weise weißt du immer die Portionsgröße.

So friert man Bananen ein

Wie stelle ich sicher, dass meine Bananen nicht braun werden?

Wenn du Bananen sofort nach dem Schälen einfrierst, unabhängig davon, ob sie ganz oder in Scheiben geschnitten werden, werden sie nicht braun. Wenn du Bananen für einen bestimmten Zeitraum geschält außerhalb des Gefrierschranks lagerst, solltest du sie mit Zitronen-, Ananas- oder Limettensaft beträufeln, um unerwünschte Bakterien abzutöten und eine schöne cremige Farbe zu erhalten.

Bananen auftauen

Möglicherweise möchtest du deine gefrorenen Bananen nicht immer auftauen, denn für einige Rezepte eignen sie sich hervorragend, so wie sie sind. Wenn du jedoch eine Banane einfrierst, wird sie sehr weich, wenn du sie auf Raumtemperatur bringst. Es gibt aber keinen Grund, warum sie nicht immer noch eine großartige Backzutat sein kann. Lasse die Banane einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen und denke daran, dass du jede Flüssigkeit, die während des Auftauens austreten kann, sowie das Fruchtfleisch verwenden kannst, entweder beim Kochen oder für einen Smoothie.

Rezepte für gefrorene Bananen von Chiquita

Im Folgenden findest ein paar großartige neue Rezepte, die dir einige gute Ideen für aufregende Möglichkeiten zur Verwendung deiner gefrorenen Bananen geben. Schauen wir sie uns an!

Gefrorene Bananen-Nicecream von Chiquita

Gefrorene Bananen-Nicecream von Chiquita

Diese einfach zuzubereitende Eiscreme ist die perfekte gesunde Art, sich und der Familie etwas Süßes zu gönnen. Das Rezept wird mit pürierten, gefrorenen Bananen zubereitet, die eine wunderbar cremige Konsistenz ergeben. Um dir die Weiterverwendung der gefrorenen Bananen zu erleichtern, solltest du sie vor dem Einfrieren in Stücke schneiden. Du wirst von der großartigen Textur dieser Eiscreme begeistert sein, die genauso gut schmeckt wie gekauft.

Gefrorener Bananen-Matcha-Smoothie von Chiquita

Gefrorener Bananen-Matcha-Smoothie von Chiquita

Bananen-Smoothies sind einfach die besten! Auf unserer Website findest du viele Rezepte für leckere Smoothies, für die frische Bananen verwendet werden. Mit diesem Rezept hier gehen wir noch einen Schritt weiter, um den perfekten erfrischenden Snack für den Sommer zuzubereiten. Püriere gefrorene Bananenstücke mit einer Milch deiner Wahl (Mandelmilch, Hafermilch, Kuhmilch oder Kokosnussmilch) und füge Zimt, Honig und Walnüsse hinzu, um einen würzigen Smoothie zu erhalten, der sich nach einem Lauf oder Workout perfekt eignet.

Das Tolle am Einfrieren von Bananen ist, dass du ohne Bedenken so viele kaufen kannst, wie du möchtest: ein Bündel zum Einfrieren und ein Bündel zum Essen! Auf diese Weise hast du immer eine leckere Chiquita Banane bereit, wenn du einen köstlichen, gesunden Snack benötigst, und du kannst sicher sein, dass du nie wieder eine Banane verschwenden wirst.

  • Personalisierte Rezeptauswahl: Du hast Zugriff auf erweiterte Filter und Bewertungen von Rezepten und kannst deine Lieblingsrezepte in deinem ganz persönlichen Bananenbereich speichern
  • Du erhältst privilegierten Zugang zu besonderen Werbegeschenken und Wettbewerben.
  • Du kannst deine Ernährungsform einstellen und deine Lieblingsartikel speichern.

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